今出てるコンソールや携帯ゲームで使われているポリゴンのゲームはは無理ですが、ひとひと昔前のファミコン、スーパーファミコン、ゲームボーイアドバンスまでの2Dゲームは努力次第で再現出来ると思います。いきなり大作ソフトを目指さず、スクロールしない1画面で完結する、ミニゲームを作って技術を身につけて下さい。