バイナリってのは生データに近い感じなので、生データは数値の集まりなので、集まりを管理する配列（数値）を使うわけです。 文字列にしても数値の配列に意味（文字コード）を持たせて、それを文字列として解釈しているようなものなのですよ。だから文字コード＝数値だしね。 使い方はどう使いたいのかにもよるので、その質問だと回答しづらいかも…