配列をフーリエ変換したあと、そのフーリエ変換された配列はどうやって使えばいいですか？

高度サウンドユニットをお持ちで、そのFFTの結果をどう使えばよいか、と言うことですか？

FFTは数値を周波数に変換するものじゃないっけ？ それで、周波数の一部領域を取って、IFFTで戻す。みたいな。

ちょうど最近、すえさんがFFTを応用した作品を公開していましたので、参考にしてみてはいかがでしょうか。