バグ1に関しては、テキスト系の描画は一番下のラインに表示すると勝手にスクロールしてしまうと言う問題があって、それを回避するにはPRINT文の最後に;(セミコロン)をつける方法があります。見た感じ14,15行目には;がないですし、その辺りにつけていけば勝手に流れてしまうことはなくなると思いますよ。
2はバグと言うよりは消してないからなので、ゲームスタート時に自分で消す処理を入れればいいと思います。LOCATEをマスターしているのであればどの位置にも" "を表示出来るので消せるんじゃないでしょうか?(CLSでごそっと消す手もありますが)
1そうだね プレイ済み