作るかどうかのポイントは、どのくらいの需要があるかだと思いますけど、たとえ一人でも需要があるなら作るという選択もありだと思うので、結局は作る人がどうしたいかが一番大事だと思います。 ちなみに、デフォルトで用意されているフォントは、大きく表示すると見づらくなるので、大きくしても見やすいフォントの需要はあるでしょうね。 それと同じく、デフォルトにないフォントも使えたら良いのに…と思っている人は確実に存在すると思うので、半角カタカナや全角英数字があれば使うという人もいるのでは？と思います。 漢字も、意外と使われがちなのに無いという漢字もあるので、そういう使用頻度の高い文字でデフォルトに無い文字も、需要はありそうです。 …とはいえ、どれを作るべきかはハッキリしていないので、多くの人の意見が集まらないと実態は分かりませんね…。