Godotさん、情報ありがとうございます！ 一番気になったのは文字として保持できる有効ビット数だったんですが、それは16ビットと言うことはわかりました。 ただファイルに書き込んだときのサイズはまた違うみたいですね。ファイルでは1バイト文字は1バイト、それ以外は3バイトって感じなんですね。 ありがとうございました！