GPAINTで境界色を指定したときは その境界色以外の色は、無視されるので 例えば塗りつぶし色と境界色を別の色にすると すでに塗りつぶし色で指定した色で 塗られていても関係無く塗ることができるので 『開始点』を円の中央にしても問題ないかな と思います。