Windowsなどを場合、ファイル名に「.txt」等の拡張子と言われる名前がついていて、拡張子によってそのふぁいるをファイルを開いたときに起動するアプリケーションを決めるようになっています。(拡張子を使うことで、そのファイルを読めるアプリケーションに渡そうと努力しています) でも、拡張子はデフォルト設定だと表示されず、アイコンの絵で判断する様になっているので、パソコンに詳しくない人は意識することはありません。Windows以外のOSだと、ファイルを解析してそれなりのアプリケーションを起動する仕組みもあるけど、これまた、人に優しくはありません。