「真ん中」というのが、 1行の真ん中という意味であれば、 LOCATE 25,:PRINT "す"; のようにするといいです。 また、「文字」というのが 2文字以上あるとき (これを『文字列』といいます。) その文字数の半分の長さだけX座標から 引く必要があります。 LOCATE 23,:PRINT "しょうゆ"; このような感じになります。