スライドパッドでSPを動かすとき、何故変数を画像のようにしないと動かせないんでしょうか？

Yの符号の話？ 帰ってくる値が上下逆ってだけの話よ。

何故って言われてもどうわからないのか説明してくれないと(^^; -Yにするのだったら、スライドパッドのY値が符号が逆になってる仕様があるからですが...。

図1:スライドパッドの動きとSTICKの返り値 　　 Y=1 　　　↑ X=-1←◯→X=1　　 　　　↓ 　　 Y=-1 ※実際に返ってくる値は±0.86程度 By 公式ガイドブック

数学でYが正の数のとき上に行くからなのかな？

STICK関数の戻り値を一度変数に格納しなければならないのは 戻り値がXとYで2つあるからです。 SX=SX+STICK()のような関数型の表記には対応していません。 Y軸の符号については他の方が回答されているとおりです。

Yが下に増えるのってコンピュータ的な都合ですしねー。数学や3Dでは上がプラスですよね。

↑Y軸 原点→X軸 CADだとこうですからね...。

スライドパッドは飛行機の操縦カン(Control Stick)をイメージしたので手前に引くことによって上昇します｡(フライトシミュレータと同じ感覚) って､説明があったような…気がします｡ 裏付けは全くありません､自分の妄想かもしれませんが(^^;)