言語なんて他の方も書かれているように自分が作りたいものが作れるもの、作りやすいものを選べばいいと思います。 それを理解して上でオススメを聞いているのでしたら私はアセンブラをオススメします。（アルゴリズムの勉強はプチコン3号で十分できるので） ポピュラーなところでZ80なんてどうですか？ アセンブラをかじっておくと自分ですべて作る（Z80の場合は掛け算、割り算さえも自分で作る必要がある）ということの大変さが分かり高級言語はどれも作りやすいと感じることでしょう。 他の言語で躓く心配をしたくなれけばまずはアセンブラです。