OSもどきはGUIに走る傾向が多いですがCUIでも良いと思います。 ファイル操作とアプリの実行ができればOSもどきといってもいいでしょう。 すでにファイル操作ができるみたいなのでこれに適当なアプリを組み合わせればOSもどきの完成です。 私の簡易関数電卓QSPもそんな感じのCUIによるOSもどきみたいなものです。