私は5mm方眼紙と鉛筆、定規ですね。 ドット絵で悩んでいる時はPCで表計算ソフトを立ち上げて縦と横のセルを等間隔にして方眼紙っぽい物を作って セルの色を変えてドット絵を作ったりしています。 作った物や書いた紙はほとんど保存・保管して後日見直したりしてますよ。