ACLSを呼び出した後の状態でも16*16のスプライト定義はおこなわれているのでグラフィックを描き換えただけなら、そのまま表示できると思います。 「スプライトを新しく書き出す」というのが絵の事なのかスプライト定義の事なのか分からないのですが、スマイルツールの「SPDEF」の画面で見ると1483番から2048番までは未使用（イチゴが並んでるだけ）なので自分用のスプライトはここに割り当てればデフォルトで割り当てられてるスプライト定義を壊さずに使えますよ。