「1つの文字列からランダムに文字を抜きだす」のか「複数のデータから1つを抜きだす」かで回答は変わってきます。
後者を例に取りますが、配列変数にデータを放り込んで抜きだすのが簡単かと。
DIM D$[10]
FOR I=0 TO 9:READ D$[I]:NEXT
DATA "PETIT","NO3","SMILE","BASIC","ENJOY","PROGRAM","NOT","DIFICULT","JOIN","US","."
?D$[RND(10)]
こんな感じで。英語適当ですが。
2そうだね プレイ済み