EXECと言う命令で別のプログラムを実行する事ができます。同じプロジェクト(フォルダ)内に複数のプログラムを入れて置き、自作したメニューのプログラムから呼び出して実行。それぞれのプログラムは、終わったらまたEXECでメニューに戻る感じにすれば良いと思います。
自作のメニューは、一番単純な物なら、画面に
1.三角系の面積
2.円の面積
3.・・・
のように表示して
INPUT "数字を選んでね",A
IF A==1 THEN EXEC "TRI"
IF A==2 THEN EXEC "CIR"(※TRI,CIRの部分は実際は実行したいプログラム名を書く)
のようにすればできると思います(^^)