OS風のソフトを作りたいなら、カーソルをタッチorスラパor十字キーのどれでも動かせるようにしたほうが良いでしょう。 画像のプログラムでは、それぞれの操作方法に分かれていますが、これを理解していなければ、合わせた操作方法にできるはずがないので、まずは別々の操作を学んだほうが良いと思います。(猫をカーソルに変えるのです！) 十字キーでの項目選択は、それ(SP)とは少し違いますけど、似たようなプログラムで実行できます。