どういうイメージかわからないけど、MMLの文字列での楽譜というのもある意味面白い面もあるんで、拡張MMLみたいな、MMLで足りないとか、こう言うことが出来たら良いのにと言うようなことに対応したMMLを作って鳴らせる（変換できる）とかだと面白いかも？