コンソールの場合は、CHKCHRで画面上のテキストを調べる方法以外では画面に表示しているキャラクターなどの座標を別途変数や配列などに入れておいてその座標での当たり判定をとるなどの方法かなと思いますね。 スプライトやBGの場合は、またそれぞれに命令が用意されているので、その命令を使って当たり判定をするという感じになると思います。