タイトルとタイトルの背景？ メニュー画面のことですか？ それはできませんが、オプションメニューから、下の方にある、色の設定で、EDITモードで各文の形式の色を設定できます。 例えば、123という数字がかかれていたら、「NUMERIC」と書かれてる色の設定でその色を変えられます。